У кефірі, який ми виробляємо для дітей, набагато нижчий рівень кислотності, оскільки надто кисла продукція погано засвоюватиметься дитячим організмом.. Він виходить трохи солодкуватий і м'якший за смаком. Дитячий кефір дорожчий, але не варто економити на здоров'ї дитини.

Дозволяється давати кефір дитині не раніше, ніж з 8 місяців, причому цей термін відноситься до кефіру, призначеному спеціально для дитячого харчування, оскільки звичайний кефір є продуктом, неадаптованим для дитячого харчування, та не рекомендується для дітей першого року життя.

Дитячий кефір із нормалізованого коров'ячого молока на заквасці з кефірних грибків. Від звичайного кефіру його відрізняє нижчий рівень кислотності, завдяки якому смак продукту значно м'якше. Кефір корисний для профілактики дисбактеріозу та підтримки здорової мікрофлори кишечника.

Який кефір давати дітям? Кефір для дітей віком до 3 років – лише з позначкою «для харчування дітей раннього віку», приготовлений на молочному заводі.