Основні сорти винограду для вин Rioja Найбільше (приблизно 85%) посідає перші. Червоне купажне вино Ріохі випускається з асамбляжу сортів гренаш, темпранільо, грасіано та каріньян. Класична рецептура має на увазі близько 15% гренашу і 85% темпранільйо.May 14, 2019

Ріоха – Виноробний регіон на півночі Іспанії, розташований уздовж берегів річки Ебро в однойменній провінції. Статус DOCa вперше було присвоєно у 1991 році саме винам Ріохі. Середньорічне виробництво вина Ріоха складає 269 мільйонів літрів (у 2020 році) 85% червоного вина, 15% білого та рожевого вина.

Каберне Совіньйон, з іншого боку, – старший і жорсткіший родич Мерло. Виноград набагато більш танінний, і часто кажуть, що в нього сильнийскелет», він міцний і потужний, здатний протистояти насиченим стравам, таким як тушковані реберця та свинині в соусі.

Кріанса (Crianza) – червоний квадратик на пляшці. Це слово на етикетці означає, що червоне було витримане щонайменше рік у бочках. Якщо білі чи рожеві, то щонайменше 6 місяців.