Історія Білуга – риба сімейства осетрових, один із найбільших прісноводних хижаків. Білуга має біле щільне м'ясо, цінне тим, що не кришиться при варінні. Самки білуги метають чорну ікру темно-сірого кольору із сріблястими відтінками та горіховим присмаком.

🐟 Купити білугу рибу у Москві: ціна за 1 кг від 510 руб – інтернет-магазин Дикоїд

Білуга жива, ціна: 5800 руб.

У білуги досить великий рот, щодо інших представників осетрових. Це відрізняє її на вигляд від більшості інших риб. Ніс невеликого розміру тупуватої форми. Перші шпильки мають невеликі розміри.