Азіатсько-Тихоокеанський регіон домінує на ринку, Індія є провідним світовим виробником і експортером сушеного перцю чилі, що становило понад 26,2% у 2021 році, за нею йдуть В’єтнам, Китай та Індонезія.

Перець чилі — плід рослини родини пасльонових (яка налічує майже 3000 різних видів), підтверджене походження якої Центральна Америка і Південна Америка, із значною присутністю в області, яка сьогодні обмежена кордонами Мексики, а раніше так званого…

Перець X Перець, названий Книгою рекордів Гіннесса найгострішим перцем у світі. Американський гібрид Pepper X побив рекорд найгострішого перцю в світі. Він гарячіший за більшість перцевих балончиків, які використовує поліція для приборкання злочинців.');})();(function(){window.jsl.dh('x07tZt61JICQwbkP5sOSsQM__48','

У 2019 році, за даними FAOSTAT, Малі виробила 47 000 тонн перцю і, згідно з даними COLEACP, 785 тонн було експортовано до Сенегалу, Кот-д'Івуару та Буркіна-Фасо. У 2019 році 489 тонн було імпортовано в основному з Марокко, Нігеру, Сенегалу та Кот-д’Івуару.

Kismot Killer, Шотландія. Головною особливістю цієї страви є дуже велика кількість каррі, що робить її найгострішою стравою у світі. Ресторан Kismot дуже відомий у Шотландії, де цю страву дуже цінують.