Експерти підрахували, що здатність глянцевої сторони відбиває 88%, а матова відображає тільки 80% тепла. Тому багато хто рекомендує стелити фольгу на деко дзеркальною стороною назовні, а при обертанні м'яса або риби – блискучою стороною всередину.7 лют. 2023 р.

Якою стороною покласти фольгу під час запікання в духовці?

Висновок Неважливо, якою стороною використовувати фольгу – це ніяк не позначається на її властивостях.

Як правильно запікати у духовці у фользі?

І єдино правильна відповідь – продукти потрібно класти на блискучу сторону фольги, а матову залишати зовні. Якщо фольга тонка, необхідно використовувати два аркуші фольги для запікання або двічі обернути продукти. Також фольгою можна вистелити посуд для запікання, накрити зверху та защипати краї.