Соус унаги, у свою чергу, більше солодкий, так як для нього використовують більше цукру Соус теріяки трохи рідкіший і світліший, тоді як унаги – густий, тягучий і темний.

Соус спайси Будь-який цінитель японської кухні погодиться, що без спайси соусу багато страв втратили б свою чарівність. Спайсі соус – невід'ємний інгредієнт гунканів та деяких видів ролів, також його використовують як заправку для деяких салатів та для гарячих страв.

Кекап маніс (kecup manis) – індонезійський густий соєвий соус, який часто використовується при приготуванні та подачі страв з м'яса, птиці та риби. За консистенцією він найбільше схожий на кленовий сироп чи інший густий сироп.