Мабуть найскладніший момент поведінки за столом — дотримання правил користування столовими приладами згідно з етикетом. Виделка береться в ліву руку, а ніж – у праву. Якщо ж різати їжу не потрібно, використовують тільки вилку у правій китиці. В Америці допускається розрізати блюдо на невеликі шматочки і відкласти ножа.30 Mar 2021
Відламуйте невеликі скибочки ребром вилки. Але в жодному разі не розминайте картоплю в кашу – пюре готується по-іншому. А пюре, рис, гречу заведено є таким чином: перевертаєте вилку зубцями вгору (веделка у лівій руці) і <зачерпує> невелика кількість гарніру, допомагаючи ножем.
Як і в якій руці правильно тримати прилади
- ніж повинен бути у правій руці, а веделка у лівій, де вона служить більшою мірою помічницею (шульги користуються навпаки);
- зуби приладу повинні бути спрямовані вниз, а край ручки упиратися в долоню;
Зазвичай ложку і вилку тримають горизонтально, балансуючи їх між першим суглобом середнього пальця та кінчиком вказівного пальця, тоді як великий палець утримує ручку. При використанні ножа кінчик вказівного пальця обережно натискає на верхню частину леза, щоб спрямовувати його при різанні.