90 хвилин Залежно від способу приготування квасоля варитиметься в середньому від 30 до 90 хвилин.

Щоб дізнатися, чи готова квасоля, з каструлі дістають три боби. Усі три боби пробують на смак. Якщо вони м'які, значить квасоля готова. Якщо один із них не зваривсяварто продовжити приготування квасолі.

Чи потрібно їх замочувати? Більшість бобових потрібно довго вимочують у воді об'ємом, принаймні вдвічі більше, ніж об'єм самого продукту, кілька разів змінюючи її. Цей важливий етап перед кулінарною обробкою допомагає видаляти будь-які шкідливі речовини або ті, що важко переварити.