М'ясо коропа дуже багато цінними мінералами і вітамінами: у ньому містяться вітаміни РР і В12, сірка, йод, кобальт, фосфор, цинк і хром. Його вживання в їжу надзвичайно корисне для щитовидної залози, травної та нервової систем, мозку, слизових оболонок, шкіри.
Короп відварний
| Енергія 102 ккал | |
|---|---|
| Білки 16 г | Вуглеводи 2 г |
| Жири 4 г | Волокна 0,5 г |
Калорійність коропа відварного становить 102 ккал на 100 г продукту.