Загальновизнаними вадами вегетаріанського харчування є дефіцит амінокислот, заліза, цинку, кальцію, вітамінів D і В12, поліненасичених Омега-3 жирних кислот, харчових волокон. Крім того, рослинний білок має малий амінокислотний склад і гірше засвоюється. організмом.

Виводить шлаки та токсини На відміну від тваринної їжі, рослинна не викликає аутоінтоксикації, не отруює організм людини продуктами розпаду в процесі перетравлення, тому двотижневого курсу відмови від м'яса більш ніж достатньо успішного запуску організму.

Справді, відмова від м'яса Добре сприяє очищенню організму. Багато вегетаріанців відзначають появу легкості та зниження стомлюваності протягом дня. крім того, виведення токсинів та шлаків супроводжуватиметься поліпшенням стану шкіри: зникнуть прищі, вугри та чорні крапки.

На здоров'я дорослих людей відмова від м'яса так само може позначитися негативно: якщо вони не замінюють тваринний білок. Однак до тих самих ризиків схильні і люди, які тримають звичайну дієту (навіть якщо вона включає в раціон продукти тваринного походження).