Споживання алкоголю вимірюється в умовних одиницях – стандартною дозі алкоголю, що дорівнює 10 г чистого спирту (25 грамів 40%-ї горілки, 100 грамів 9-11%-го сухого вина або 200 грамів 3-5%-го пива). Ліміт щоденного споживання алкоголю становить не більше двох стандартних доз для жінок і не більше трьох – для чоловіків. Oct 1, 2019

Одиниця алкоголю – це 10 грамів чистого, тобто абсолютного алкоголю. Це кількість, яку організм здорової дорослої людини може переробити протягом однієї години.

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) вказує на кордон абсолютно небезпечний дози: 60 мл етанолу для чоловіків та 50 мл для жінок. У перерахунку на спиртні напої це відповідно 180 чи 150 г горілки, або 1,5 пива, або 0,5 л вина за добу. За цими кордонами починається критично небезпечне споживання.

Смертельною дозою для абсолютно здорової людини є 6 -8 г чистої 96 – градусної алкоголю на 1 кг маси тіла. Внаслідок тривалого звикання ця доза підвищується, але не більше ніж на 30 – 40%, тобто досягає 1200 – 1800 г 40 – градусного алкоголю.