"суміш"): Меланж – яєчна суміш. Меланж – кавовий напій австрійської кухні на основі еспресо з додаванням підігрітого та спіненого молока та збитих вершків.

Що таке меланж?

Меланж, також яєчний меланж (фр. mélange – "суміш") – яєчний напівфабрикат, суміш яєчних білків та жовтків у співвідношенні, близькому до природного. Яєчну масу, що складається окремо з жовтків або білків, іноді називають однорідним меланжем. Поставляється у вигляді заморожених брикетів або герметичній упаковці.

Що таке меланж в одязі?

Французьке слово melange перекладається російською мовою як «суміш». У текстильній промисловості його використовують для позначення пряжі, що складається з волокон кількох кольорів. Розповідаємо про історію появи меланжу, про його різновиди і про те, який із відтінків цього матеріалу вважається найуніверсальнішим.