З 1927 року Носов навчався у Київському художньому інституті, але, захопившись кінематографом та фотографією, перейшов до Московського інституту кінематографії. Закінчивши навчальний заклад, Микола Миколайович почав працювати постановником та режисером анімаційних, навчальних та наукових фільмів.

У 1933 році Євген вступив до середньої школи міста Курська і до війни встиг закінчити 8 класів. Як тільки німці окупували місто, з матір'ю та молодшою ​​сестрою він перебрався до бабусі у Толмачеві. У жовтні 1943 року був призваний до лав Червоної Армії.

Київ, УкраїнаМикола Миколайович Носов / Місце народження

Щоб прогодувати сім'ю, Микола з 14 років був змушений працювати: був газетним торговцем, землекопом, косарем тощо. Після 1917 року гімназія була реорганізована до школи-семирічки. Закінчивши її 1924 року, він працював чорноробом на бетонному заводі в Ірпені, потім на приватному цегельному заводі у місті Бучі.