Жертвопринесення — дуже складне явище, і коріння його різноманітне. Одні пов'язують його виникнення зі звичаєм годування померлих (інферія), інші з традиціями задобрювання та умилостивлення духів, спільних родових трапез, з вірою в чаклунську силу жертовної тварини тощо.

Вівтар Місце жертвоприношень; жертовник (у стародавніх народів).

Жертвопринесення ацтек – це частина релігійного культу древнього народу ацтек, що заселяли територію сучасної Мексики до початку XVI століття. Практики жертвопринесення мали широкомасштабний характер і проводилися з метою задобрити богів.