Відкладається у вигляді гранул у цитоплазмі у клітинах багатьох типів (головним чином у клітинах печінки та м'язів).

В організмі людини може бути до 450 г глікогенутретина з якого накопичується у печінці, а решта — головним чином у м'язах. Зміст глікогену в інших органах незначно. Глікоген печінки служить насамперед підтримки рівня глюкози у крові у фазі пострезорбції (див.

У людини глікоген запасається у печінці (до 8 % сирої маси) та скелетних м'язах (1-2 % сирої маси).