Слово «сир» на більшості слов'янських мов означає різні види кисломолочних продуктів, включаючи сир, але в російській мові рано перестало вживатися в останньому значенні. Назва «сирники» є в ньому українізмом, який витіснив етимологічні «творожники», див. «сир».

У давньоруській, українській, сербській та деяких інших слов'янських мовах слово «сир» означає як власне сир, так і сир, тому продукти з сиру досі часто називають «сирними» (наприклад, сирники — українізм замість російської «творожники», див. «сир»).

Що ж таке сирникиі який інгредієнт відрізняє їх від сирників? Сирники – це сирні оладки, до складу яких входять яйця, молоко та борошно. У них не додають соди, як у сирники. Начебто різниця невелика, помилка полягає в тому, що сода сприймається нами як розпушувач.