Алюміній схильний до окислення, входить у реакцію із кислою їжею. Не варто готувати в такій каструлі томатну пасту чи кислі супи. Небажано маринувати м'ясо з використанням оцту. В результаті хімічної реакції може виділитися мінімальна кількість алюмінію. May 28, 2016

Саме тому алюмінієва каструля – гарна ємність для кип'ятіння води, але не найкращий вибір для приготування томатного соку, соусів та борщів. Метал входить у реакцію з кислотами. Так, страви, де серед інгредієнтів – щавель і паста з помідорів, при кипінні пересичуються небезпечними речовинами.

У алюмінієвому посуді без шкоди здоров'ю можна кип'ятити лише чисту воду. 2. Користуватися алюмінієвим посудом постійно не можнаТак як іони алюмінію можуть накопичуватися в організмі людини, що сприяє погіршенню здоров'я людини.

Це стосується, зокрема, салатів, заправленими соусами з кислими складовими. Робити так не варто тому, що кисле середовище сприяє корозії алюмінію та виділенню не надто корисних для здоров'я людини речовин.