Як ви можете бачити з таблиці вище, молоко буйволів має менший вміст води і, отже, густіше коров'ячого молока. У ньому також більше білка та кальцію та менше холестерину, ніж у коров’ячому молоці. Однак високий ступінь жирності та калорійності робить його менш привабливим.28 квітня 2024 р.

Коров'яче молоко містить меншу кількість жиру, ніж молоко буйволів. Ось чому буйволине молоко густіше коров'ячого. Коров'яче молоко містить 3-4 відсотки жиру, а молоко буйволів – близько 7-8 відсотків. Буйволине молоко важке, тому для його перетравлення потрібен час і ви будете ситими протягом тривалого періоду часу.

Чи є недоліки у буйволячого молока?

• Деякі люди мають непереносимість лактози в молоці, і вона важко перетравлюється, що призводить до різних проблем з шлунково-кишковим трактом.
• Людське молоко зазвичай складається з 60 відсотків сироватки та 40 відсотків казеїну, тоді як молоко буйволів містить 20 відсотків сироватки та 80 відсотків казеїну.

Хоча коров’яче молоко визнано високим рівнем певних вітамінів, таких як A і B12, буйволине молоко забезпечує більше холестерину, що може бути міркуванням для тих, хто стежить за своїм споживанням холестерину. Зрештою, «кращий» вибір залежить від особистих уподобань, дієтичних потреб і наявності в регіоні.

Бруен, експерт з тваринництва при уряді Бомбея, каже, що буйволине молоко важко перетравлювати людиною будь-якого віку, тому що надлишок жиру в буйволячому молоці, коли він утворює мило в кишечнику, важко перетравлюється звичайною кількістю солі. , і забирає з кісток дефіцитну кількість мінеральних солей, які …

Буйволине молоко допомагає знизити рівень поганого холестерину. У ньому низький вміст холестерину, тому він повинен бути чудовою добавкою. Склянка цього молока щодня може привести ваше серце в порядок.Це знизить ваш рівень холестерину – рівень поганого холестерину або ЛПНЩ шкідливий для здоров'я.