Лопаточка Плоска лопаточка зручна для перемішування вмісту сковороди, перевертання оладок, котлет, риби та м'яса та інших не розсипчастих продуктів та викладання їх на тарілку.

Найправильніший інструмент для перевертання стейку на грилі – це спеціальна вилка для барбекю. факт. Виделка протикає ваш стейк і з нього витікає дорогоцінний сік. Краще використовувати для перевертання м'яса спеціальні кліщі.

Шампури потрібно викладати на мангал щільно. Перші 3-5 хвилин часто перевертайте їх, щоб м'ясо покрилося скоринкою і зберегло весь сік усередині. Потім обертайте шампури кожні 2-3 хвилини, щоб шашлик не підгорів і просмажився рівномірно.

У жодному разі не перевертайте стейк шляхом проколювання його вилкою, так ви втратите м'ясний сік і стейк буде менш соковитим. Перевертати м'ясо потрібне за допомогою щипців.